日本遺產構成文化財產

細細咀嚼，可以品嚐出三瓶蕎麥麵散發出來的醇厚香氣。這裡的火山灰土壤與劇烈的溫度變化，孕育出一種濃郁的風味。從江戶時代開始，此特殊的品種就受到當地居民的保護，在2020 年，為了進一步加強保護，此品種被註冊為地理標誌 (GI) 產品。它在日本的聲譽越來越響亮。